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마음으로 전하는 Message

2014/07/11

논에 풀이 무성합니다

Posted time: 11:46 | |

자, 논은...초록색입니다!表示

모내기를 했는지,안했는지 착각할 만큼 초록색입니다만...
이것은 모두 잡초입니다.
아래의 써레질 직후의 사진과 비교해보면 잡초가 많이 올라왔지요?
전에도 언급 했듯이,논에 물을 치는 써레질을 하고나면 보통은 모내기를 하는데,
그렇게하면, 여러종류의 생명력 강한 풀들이
벼 농사에 방해되므로 모내기를 하지않고 잠시 물을 채우기만  합니다.
그러면 풀이 싹을 내서 사진처럼 녹색이 가득한 상태가 됩니다.
 
모내기 전에 두번째의 써레질을 하고, 이  풀을 뒤엎으면, 풀은 씨를
내리기 전에 뒤집으니 땅속의 풀씨의 수가 줄어 풀을 없애주게 된 답니다.
 
벼 보다도 강한 풀들이 벼보다 성장 속도가 빨라 벼보다도 풀이
무성하게되기때문이지요.表示
 
참고로, , 물달개비가 무성하면 벼가 전혀 자라지 않게 됩니다.
 
일반적인 벼 농사에서는  어린 묘목을 심으면  잡초의 성장 속도보다 늦기때문에 
제초제를 사용하게되면 , 잡초를 제거해서  쌀의 수량을 확보합니다.
 
그러나 우리가  배운 성묘 벼 농사법은 잡초들이 따라잡을 수 없는
 크기=성묘가 될때 까지 단단하게 키워서, 논에서는 2번(~3번)의
써레질을 하여 가급적 살아 있는 동물 세계와
수량이 확보된 벼 농사와 공존을 양립할 수 있는 체계가 되고 있습니다.
 
 
화학비료를 사용하지 않기 때문에, 모내기를 한후에는 잡초가  점점 자라지만,
 
벼가 다자란 성묘 이기때문에 잡초가 자라지 못해서 수가 적거나
조금밖에 자라지 않으므로, 논의 주역은 벼가 됩니다.
이 부분이  중요한 것입니다. 잡초를 없애는것이 목적이 아니라 쌀의 필요량을
수확할수있으면 , 잡초도 있는것이 좋겠다고 생각합니다.
 
 
유기농에서  가장 걸림돌이 되는것이 풀과의 균형.제초제로 업애버리면
간단하지만,제초제는 독하고, 벼 농사에 피해를 주지않는 풀들과 
곤충 등 살아 있는 것도 없애버립니다.
 
또 최근, 제초제에 내성이 생긴 잡초도 나오고 있어서 약의 종류를 바꾸거나
더욱 강하게 하는등 악순환이 되어 왔습니다.
 
한편에서는 약제를 사용하지않고 잡초의씨를 없애는 방법도 있다고 합니다.
 
종이를 위에 깔고 그 위에서 모종을 심으면 흙 속의 씨앗이 발아해도 종이에 막혀
광합성과 호흡 할 수 없기 때문에 완전 잡초를 없애는 농법이라는데,
종이 밑은  빛도 없고 호흡을 못할 것이며 살아 있는 동물 수가 격감,
다양성도 상실될 우려가 있다고 합니다.
 
우리 인간만이 안전하면 되는것인가?.
 
무농약의 음식을 먹을수 있으면 다른 생물들은 격감해도 될는지...
라는 문제에 부딪힙니다.
유기 농업 중에서도 살아 있는 동물 세계와의 양립을 목표로 할 경우,
많은 연구와 시행착오를 겪어야겠지요.
 
그러한 수고를 아끼지 않는 것은 벼도 훌륭하게 자라며 동시에 다른식물이나
살아 있는 것들도 살아갈 수 있도록 최대한의
노력을 기울이며, 매일 아침부터 밤까지 더운 날에도 비오는 날 에도  
작업을 하는 남편은 살아 있는 것들을 꽤 좋아합니다.
동시에 벼 농사도 좋아합니다. 세상에는 여러"방법"이 있습니다.
 
농업이라해서 ○ ○ 농법, 자녀 양육에도 교육 법, 공부에도 ○ ○ 법...
 
" 좋아하고""소중히 하고 싶은것" 은가장 큰 원동력이기 때문에,
모든 방법을 강구 하겠지요.
 
팔리기 위한 농법, 겉만 번지르한 교육 법, 공부법...을 추구하기 쉽습니다.
그것이 자연과 결과로 나타납니다.
 
좋아하고 소중히 하고 싶으니까 수고를 아끼지 않게 되겠지요!
 
 
이제부터 장마가 시작되고 기온도 높아지면 많은 살아 있는 것이나
풀이 생명을 구가하기 시작합니다.
자연의 음식(먹거리)육성을 통해서 미래에 공헌한다
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2014/07/08

오레키싱 의 성분

Posted time: 09:07 | |

단것을 먹으면 위 속에 실제로 빈 공간이 탄생한다는 것을 잘 알고 계셨나요?

그 원인은 시상 하부의 신경 세포에서 만들어지는 오레키싱이라는 호르몬의 작용입니다.

이 오레키싱은 위를 활발화시키는 작용이 있으며, 오레키싱이 뇌 속에서 일하면 위가

활발하게 움직이며 위 속에 있던 음식을 소장에 보내지는 구조입니다.

즉  위가 비워집니다  그래서 이것이 밥 배 따로,과일 배 따로의 정체입니다.

오레키싱은 어떤 때에 분비하는 것일까요?

첫번째는 혈당치가 낮을 때, 즉 영양소가 부족하지 않은 상태 일때

많이 분비됩니다.

그리고 또한가지는 실제로 맛있다고 느끼고 있을 때, 또, 맛있어 보인다는

쾌감이 뇌 속에 뛰어 돌아다니고 있을 때입니다.

그 결과, 맛있는 것을 많이 먹어서 위가 커지고, 배부른상태에 있어도,

맛있다고 느꼈을 뿐인데도 또 다른 뱃속의 공간이 탄생한다는 것입니다.

이러한 음식의 메커니즘에 반하여, 유감스럽지만, 단것, 매운 음식, 입에 맛있는 것의

폭음 폭식은 건강 장수를 해치는 함정임을 잊지 않도록 하지 않으면 안 됩니다!

 

음식의 질과 양의 밸런스를 생각하고 식욕을 컨트롤해 나가는 것도 먹거리 교육의 하나죠.

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일본의 도쿠가와 막부가 장기 집권(250년간)동안 실현된 정책의 하나로 "산 킨 코타이"(각지방에 영주들을 일년에 한번씩 쿄또에 인사하러오게하는)제도가 있었습니다.

 

도자마 다이묘 등이 재력을 저축하여, 모반을 일으키지 않도록, 에도까지 가는도중의
역참 마을에서 고액의 경비를 지출하게하는 제도였습니다.

 

그리고 에도에서 생활할 수밖에 없는 다이묘를 비롯해 신하들은 반드시  몸이 아프거나
특정 병에 걸렸다고 합니다.

 

그 병의 이름은 "각기병"입니다.

 

왜 이런 병이생겼을까요.

 

그 원인을 나중에야 밝혀져서 "음식"에 문제가 있다는것이 판명되었습니다.

 

지방 무사들의 평소 식사를 보면  고급이 아닌"백미"를 즐기기보다는,
"현미"가 중심이었던 것 같습니다.

 

현미에 포함되는 비타민 B1(티아민)은 말초 신경의 활동에 불가결하며, 갑자기 현미 중심의 식생활에서 백미 위주의 식생활로 변화함으로써 에도의 체류 중 비타민 부족과 미네랄 부족이 각기병이라는 병을 일으키고 있었습니다.

 

당시의 사람들은 이를 "에도 앓이"라고 불렀습니다.

 

재료 속의 영양소가 몸 속에서 어떤 역할을 하는지 이제는 알 수 있지만, 에도 시대의 사람들은
이상하게 여겨졌을 것입니다.

 

백미의 맛!그리고 현미의 영양 가치.

 

"맛"과 "영리함"의 두가지를 진심으로 즐기고, 이것이 미래 먹거리 교육의 비법인것입니다.

 
여기서 한가지 덧붙인다면, 비타민 B1의 섭취에는 "돼지""뱀장어""연두콩"에도 많이 포함되어
있고 또 그 흡수를 높이려면 알리신이라는 성분을 포함"양파"이나 "마늘"과 동시에 먹으면 더욱 효과적입니다.

 

자, 여러분!!

 

올해"사랑 감사 쌀"은 꼭, 백미와 현미의 양쪽을 즐겨 주세요.

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2014/05/03

최고의 밥

Posted time: 06:40 | Author : Manager Tachi Kousuke |

 

 일반적으로 비장재(숯)을 넣고 취사하면 맛있는 밥이 지어진다고 합니다. 

 이것은 숯의 기능에 따라 쌀과 물에 용해된 유기물과 잔류 염소,

기타 불순물이 흡착되고 나아가 숯에 포함되어있는 칼륨과 나트륨 등의

풍부한 미네랄이 쌀 속의 아밀라아제를 활성화하여

쌀이 팽창하고 기름지게 하니까요. 또한,

 숯을 넣어 만든 밥은 2,3일이 지나도 맛을 유지하고, 냄새가 없습니다.

 또 참숯의 원재료로 대나무를 사용한 이른바 죽탄도 있지만 이를 사용하면

그 효과는 높고 더욱 맛있는 밥이됩니다.

 이는 참숯의 재료가 되는, 대나무가 성장할 때, 땅속의 칼슘이나 나트륨

또한 철분 등을 흡수한 쌀이므로 맛있는 밥이 되는것입니다.

여기에 주목해야 할 점은 "미네랄"이라는 존재에 있는것입니다.

더구나 Thanksai의 퍼펙트 미네랄 AI를 넣어서 쌀을 세척하고 퍼펙트 미네랄 AI워터에
 
(현미:겨울은 24시간, 여름은 12시간, 쌀:1시간 정도)불린다음에 취사한다면, 의 최고의 밥이됩니다..
 
그것은 70종류 이상의 미네랄이 자연계에서 균형 잡힌 상태로 존재하는 기적의 미네랄 효과입니다.
 
맛 뿐만 아니라 쌀의 생명 에너지를  얻을수 있는 것도 파동 측정 값의 데이터 분석에서도 밝혀지고 있습니다.
 
 여러분도 꼭! 퍼펙트 미네랄 AI를 활용하시고 건강하고 최상의 맛있는 밥을 즐기십시요
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2014/04/30

Making A Difference (차별화 된 삶을 사는 법)

Posted time: 10:37 | |

* 인간 관계을 형성하는 방법이 ThanKsai 비즈니스에서 성공하는 가장 큰 요인 입니다.

그런데 사람들은 가장 비효율적인 방법인

" 나는 당신과 강한 관계을 형성하고 싶다" 라는 말로 시작 하는 것 입니다.

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2014/04/13

Leader의 주말 자세

Posted time: 10:34 | |

1. 주말이라고 허송생활을 보내지 않는다

성공한 사람들은 황금 같은 주말을 텔레비전 같은 허송생활을 보내는 것이 아니라 의식적인 선택으로 주말을 보낸다고 한다.

2. 자신과의 약속을 잡는다

이들은 자신이 하고 싶거나 해야할 일을 '나와의 약속'으로 시간을 할당한 뒤 이 시간을 타인과의 약속처럼 지키려고 한다.

3. 주중동안 자신이 주말에 하고 싶은 일을 적어둔다

주말에 갑자기 무언가를 하려고 하면 생각이 나지 않을 때가 많다. 주중에 하고 싶은 일을 적어둔다면 주말을 최대한 활용할 수도 있고 주말이 올 때까지 고통이 덜 할지도 모른다.

4. 매시간을 계획하지 않는다

성공한 사람들은 주중에도 주말에도 계획을 시간단위로 짜는 것이 아니라 3-5개의 지표를 정하고 유동적으로 행동한다. 시간단위로 지키려고 애쓰다 보면 주말에도 스트레스 받는 본인을 발견할 수도 있다.

5. 하고 싶은 일을 나열한 '버킷리스트'를 만든다

자신이 항상 꿈꿔왔던 일을 적어보고 매일매일 할 수 있는 일을 찾아서 실행해 보고 주말에만 할 수 있는 일을 구분 지어 되도록이면 경험해보는 것이 성공한 사람들의 특징이다.

6. 조건에 얽매이지 않는다

주말에 하고 싶던 일중에 '이건 너무 오래된 계획이니까'라며 자신이 해보고 싶던 일을 배제하는 일은 성공한 사람에겐 없는 일이다. 한번 '버킷리스트'에 들어간 항목은 이루기 전까진 나오지 않는다.

7. 주말의 아침을 소중히 여긴다

황금주말의 아침은 자신을 위해 쓰는 것이 가장 좋다고 성공한 사람들은 입을 모아 말한다. 주말아침이 얼마나 중요한지 아는 이들은 운동이나 독서 등 자신을 위해 주말아침을 투자한다.

8. 주말의 작은 전통을 만든다

성공한 사람들은 '주말'하면 떠오르는 각자만의 의식이나 전통이 있다고 한다. 토요일 아침은 꼭 팬케이크를 먹는다던가 일요일 점심은 꼭 공원에서 먹는 등 가족간의 전통을 지키는 것을 다수 성공한 사람들의 주말 의식으로 꼽을 수 있다.

9. 주말을 누릴 줄 안다

주말에는 단 몇 시간 만이라도 핸드폰을 끄고 세상과의 연결을 끊는 것이 주말을 누리며 일이나 세상으로부터 간섭 받지 않고 푹 쉴 줄 아는 성공한 사람들의 특징이다.

10. 주말을 '한도초과'하지 않는다

주말은 휴식을 취하며 다음 한 주를 준비하는 날이라고 성공한 사람들은 말한다. 쉬는 날이라고 해서 과도하게 놀거나 시간을 계획하지 않고 쓴다면 그 다음주가 힘들 수 밖에 없다.

11. 집안일, 바쁜 일을 최소화 한다

짧은 주말을 이용해 최대한 휴식을 취하려면 가사노동이나 주중을 넘어서 주말을 침범해오는 일과를 최소화 해야 한다고 한다.

12. 플러그를 뽑는다

핸드폰, 컴퓨터, 태플릿PC, 텔레비전 등 전자기기의 플러그를 뽑고 온전히 가족과의 시간이나 나와의 시간을 갖는 것이 중요하다고 한다. 주말 내내 이행하기 어렵다면 단 몇 시간만이라도 시도해 보는 것을 추천했다.

비즈니스인사이더는 한 사람이 80살 까지 산다고 했을 때 4,160번의 주말을 맞게 된다고 전하며 모든 주말은 자신이 어떤 사람이 될 것인지 좌우 할 만큼 중요하며 성공한 사람들은 그 사실을 이미 알고 있다고 덧붙였다. 주말을 소중히 여기며 휴식을 누릴 줄 안다면 당신도 성공한 사람이 아닐까?

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2014/04/13

Global Marketing Vision

Posted time: 10:18 | Author : Korea Operating Staff |



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